Мы в «Лаборатории трендов» — фанаты кофе. Поэтому не могли обойти стороной новость о том, что на АЗС «Газпромнефти» появятся бариста. Комментирует наш генеральный директор Елена Пономарева:
— С точки зрения маркетинга хороший ход. Понятно, что нужно не на всех заправках, а только в конкретных локациях – они разные с точки зрения трафика и заправляющейся целевой аудитории.
При этом АЗС все больше зарабатывают на кофе, перетягивая на себя аудиторию кофеен и точек coffee to go. Еще в 2019 году на допуслуги, в т.ч. кофе, на заправках приходилось до 20% выручки.
Вполне логично, что заправки решили увеличивать средний чек и активнее перетягивать на себя любителей кофе: кофейная культура уже привита жителям больших городов, этим можно и нужно пользоваться. Особенно ловить мужчин, которые гораздо реже, чем женщины, заходят в кофейни. Да и в отличие от кофеен, на АЗС всегда есть парковка))
— С точки зрения маркетинга хороший ход. Понятно, что нужно не на всех заправках, а только в конкретных локациях – они разные с точки зрения трафика и заправляющейся целевой аудитории.
При этом АЗС все больше зарабатывают на кофе, перетягивая на себя аудиторию кофеен и точек coffee to go. Еще в 2019 году на допуслуги, в т.ч. кофе, на заправках приходилось до 20% выручки.
Вполне логично, что заправки решили увеличивать средний чек и активнее перетягивать на себя любителей кофе: кофейная культура уже привита жителям больших городов, этим можно и нужно пользоваться. Особенно ловить мужчин, которые гораздо реже, чем женщины, заходят в кофейни. Да и в отличие от кофеен, на АЗС всегда есть парковка))
