Какие тренды открывают российским кондитерам перспективы для роста?
3 -4 августа 2023 года в Санкт-Петербурге пройдёт VI Конференция «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки», которую организуют наши давние друзья и партнеры – ИД «СФЕРА».
Участники мероприятия обсудят тренды на предстоящий сезон, такие как: натуральные ингредиенты, специализированные кондитерские изделия для разных категорий потребителей, а также упаковку и визуальное оформление.
Основные участники – это производители кондитерских изделий, ингредиентов для кондитерского производства, глазури, начинок, производители и поставщики оборудования, технологий и упаковочных решений, и известные эксперты.
О своём участии уже заявили лидеры отечественного ритейла – X5 Group, Магнит и ВкусВилл, а также известные российские компании: «Черноголовка», «Любимый край», «Макароника», «КВД ГРУПП», «Полет», «Алтай», «Любимая Кубань», «Европейский хлеб», Фабрика «Петербургский КондитерЪ», Таганрогская кондитерская фабрика и другие.
На первой пленарной дискуссии «Кондитерская и снековая полка» ключевые тренды и векторы развития индустрии обозначат главные спикеры:
• начальник отдела аналитики и планирования КО «Любимый край» Владимир Кривленков;
• основатель и генеральный директор компании «Макароника», Аркадий Штейн
• директор по инновациям и устойчивому развитию ГК «Черноголовка» Дмитрий Макаркин;
• руководитель группы по работе с ключевыми клиентами Nielsen Александра Гордеева;
• глава отдела сопровождения клиентов ИнтерКонсалт Татьяна Демичева.
Участников Конференции ждёт насыщенная деловая Программа:
• Состояние и перспективы развития кондитерской промышленности России;
• Современные технологии производства кондитерских изделий;
• Ингредиенты и добавки: Безопасность, применение и эффективность в технологиях;
• Изменения трендов кондитерской индустрии в России и мире;
• Офлайн и онлайн ритейл;
• Маркетинг, брендинг и упаковка кондитерских изделий.
4 августа после завершения пленарной части мероприятия состоится экскурсия в парк Александрия. Во время неформальной прогулки по живописному берегу Финского залива участники познакомятся с историей создания парка, посетят популярные, а также укромные уголки одного из самых красивых парковых ансамблей Европы.
Если тема вам близка, оставляйте свою заявку на сайте конференции и присоединяйтесь к профессионалам отрасли!
