4-5 июля 2018 года Елена Пономарева приняла участие в международной конференции «КонфиТур-2018. Кондитерские изделия 2.0», выступив с докладом «Тенденции потребительского поведения на кондитерском рынке».

Основные вопросы, освещаемые в выступлении:

  • Кондитерские изделия как индикатор потребительских настроений;
  • Особенности потребления кондитерских изделий в крупных городах;
  • Стирание границ между рынками кондитерских изделий и снеков;
  • Тренды здорового питания на кондитерском рынке (ЗОЖ, спорт, продукты «без…» или с пониженным содержанием);
  • Мода на натуральность и функциональность;
  • Handmade на кондитерском рынке;
  • Детский сегмент;
  • Игра со вкусами;
  • Формирование customer experience на кондитерском рынке;
  • Новые тенденции в позиционировании кондитерских изделий;
  • Зарубежные тренды, которые можно ожидать на российском кондитерском рынке.

 

Поделиться с друзьями
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •