«Такие торговые точки должны находиться в хороших проходимых локациях, но никак не в спальных районах. Даже если там будет высокая проходимость, потребитель не будет покупать такой товар, так как он продаётся в более высоком ценовом сегменте», — объясняет эксперт.
Если говорить глобально, то потребность в таких нишевых продуктах, по мнению Пономарёвой, всё же есть. Покупатели ищут разнообразие и не всегда хотят приобретать то, что лежит на полках магазинов любой крупной торговой сети. По той же причине на рынке востребован, например, элитный шоколад, но у этого продукта ещё более ограничена целевая аудитория.
Ссылка на материал
