Анна Ипатова выступит на встрече конкурент-клуба «Как работает бизнес пекарен в Москве»
Наш уже постоянный партнер Департамент Москвы по конкурентной политике 25 октября 2018 года приглашает на интересное мероприятие: Встреча конкурент-клуба «Как работает бизнес пекарен в Москве», где будет выступать директор по digital-маркетингу «Лаборатории трендов» Анна Ипатова.
На встрече производители «настоящего» ремесленного хлеба – владельцы и управляющие столичных пекарен – обсудят тенденции рынка и поделятся советами по управлению бизнесом в рамках нового конкурент-клуба.
Обсуждаемые вопросы:
Уровень конкуренции на рынке пекарен в Москве
Тенденции и прогнозы развития рынка
От семейной лавки до пекарни-кондитерской: как выбрать оптимальный формат
Как увеличивать загрузку производства и держать высокую маржу
Ритейл или производство: в каком направлении развивать бизнес
Как грамотно выбрать место для бизнеса – от электрической мощности до высоты потоков