Рис. 1. Динамика производства мороженого и замороженных десертов в РФ, тыс. тонн (по данным Росстата)
Рис. 2. Структура российского производства мороженого и замороженных десертов, тыс. тонн (по данным Росстата)
Рис. 3. Средняя потребительская цена за 1 кг сливочного мороженого в РФ, данные по состоянию на январь соответствующего года, руб./кг (данные Росстата)
Самые высокие потребительские цены на мороженое традиционно фиксируются в Москве (+212.17 руб. к среднероссийской потребительской цене в январе 2018 года) и Санкт-Петербурге (+177,51 руб.), самые низкие – в Северо-Кавказском федеральном округе (-92,65 руб.) и Приволжском федеральном округе (-74,78 руб.) (таблица 1).Рис. 4. Средняя потребительская цена сливочного мороженого в РФ в 2017-2019 годах, руб./кг (по данным Росстата)
Рис. 5. Средняя цена производителей за 1 тонну мороженого в РФ в 2017-2019 годах, тыс. руб./тонна (по данным Росстата)
Рис. 6. Средние цены производителей на молоко сырое крупного рогатого скота, реализуемое сельскохозорганизациями, руб./тонна, РФ (по данным Росстата)