Таблица 1. Базовая структура потребительских расходов населения для расчета индекса потребительских цен в соответствующем году (в %). Источник: Росстат
Таблица 2. Российский экспорт макаронных изделий (млн долл.). Источник: ФТС России
Таблица 3. Российский импорт макаронных изделий с начинкой (млн долл.). Источник: ФТС России
Российские поставки пельменей за рубеж сократились по сравнению с докризисным периодом, что связно с двумя факторами — сокращение поставок более дорогих пельменей при росте поставок более дешевой продукции, что отразилось на объеме экспорта в денежном выражении. В 2017 г было экспортировано 1,23 тыс тонн продукции, в январе-октябре 2018 г — 1,13 тыс тонн. Таким образом, по итогам года экспорт продукции превысит импорт.Таблица 4. Средние потребительские цены на пельмени, манты, равиоли (рынок РФ в целом), руб. Источник: Росстат
За анализируемый период с ноября 2017 г по ноябрь 2018 г цена выросла всего на 4,4%.Таблица 5. Средние цены производителей категории Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные (рынок РФ в целом), тыс руб/тонна. Источник: Росстат
Таблица 6. Производство полуфабрикатов в России, тыс тонн. Источник: Росстат